La Tramuntana, anomenada Cercium a les cròniques dels historiadors romans, ha marcat des de sempre el caràcter de la gent i els vins de l’Empordà.
El vi CERCIUM prové de les vinyes de Mas Llunes, cultivades a Garriguella en terrenys aspres i molt influenciats per aquest fort vent del nord.
Les diferents varietats van fermentar separadament en dipòsits de fermentació inoxidables refrigerats, a una temperatura de 20ºC. Es van realitzar dos remuntats diaris, descubant als 20-25 dies de inici de fermentació, segons varietat. La prolongació de l’encubat es va determinar per tast.
La fermentació malolàctica es va realitzar en dipòsit.
Es va sotmetre a mínims tractaments de clarificació i filtració abans de l’embotellat.
Garnatxa negra, Carinyena negra, Syrah i Cabernet Sauvignon
Color cirera amb ribet violeta. Aroma, fresc, expressiu, intens, especiat, herbes silvestres i molt afruitat. En boca és fresc, ampli, estructurat, saborós, amb molta fruita i notes discretes de roure ben integrat.
2022 - Medalla d'or en el Concurs de vins i caves de Catalunya 2025
2022 - Medalla d'or en el Concours Mundial de Bruxelles 2025
2020 - Medalla d'or en el Concours Mundial de Bruxelles 2023
2019 - 91 punts a la Guia Peñin 2023
2018 - Medalla de plata en Vinari 2021
2018 - 90 punts a la Guia Peñin 2022
2017 - 90 punts Guia Peñin 2020
2017 - Medalla de plata en el Concours Mundial de Bruxelles 2020
2016 - Medalla d’or en el Concours Mundial de Bruxelles 2018
2016 - Medalla de plata en Vinari 2018
2015 - 91 punts Decanter 2017
2015 - Medalla d’or en el Concours Mundial de Bruxelles 2017
