Menu
El nom pretén expressar el que es busca en aquesta sèrie de vins del Mas Llunes: una sèrie de vins Singulars únics i diferents en cada anyada; sempre provinents de varietats autòctones i vinyes molt velles i elaborats
en quantitats molt petites.
El disseny de l’etiqueta reprodueix el dibuix d’una paret de pedra seca que cerca transmetre aquesta idea de singularitat de cada una de les pedres que la conformen.
El raïm va ser acuradament seleccionat manualment en el moment de la verema per aconseguir un grau de maduresa òptim i homogeni.
El most va macerar amb les pells del raïm durant tres hores a 10ºC de temperatura i a continuació es va escórrer per gravetat i va fermentar en dipòsit inox a 17ºC de temperatura. El 75% del vi va fer una criança de 5 mesos en ou de formigó i el 20% restant en bótes de roure francès durant 5 mesos.
Previ al seu embotellat es va filtrar i estabilitzar a -3ºC de temperatura.
Carinyena blanca 100% provinent de la selecció dels ceps d’aquesta varietat d’una vinya de més de 80 anys del paratge de Fontanilles plantada en terrenys de pissarra.
Color daurat brillant. Aroma complex amb notes de pell de cítric madur, llimona, taronja, herbes de sotabosc mediterrani. En boca és delicat, suau, fresc, harmònic, elegant, subtil i mineral.
(2018) Millor Carinyena blanca. Guia de Vins de Catalunya 2021 (9,83 punts)
(2017) 92 punts Guia Peñin 2020
(2017)Millor vi blanc de la Guia de Vins de Catalunya 2020 (9,80 punts)
Subscriu-te per rebre les últimes novetats!
info@masllunes.es
+34 972 552 684
Ctra de Vilajuïga
s/n 17780 | Garriguella
Coordenades
42º 20’ 32.17’’ N | 003º 03’ 27.12’’ E
Celler
Visites
© 2023 Mas Llunes | disseny web per cèl·lula
