La Tramuntana, llamada Cercium en las crónicas de los historiadores romanos, ha marcado desde siempre el carácter de la gente y los vinos del Empordà.
El vino CERCIUM proviene de los viñedos de Mas Llunes, cultivados en Garriguella en terrenos ásperos y muy influenciados por este fuerte viento del norte.
Las distintas variedades fermentaron separadamente en depósitos de fermentación inoxidables refrigerados, a una temperatura de 20ºC. Se realizaron dos remontados diarios, descubando a los 20-25 días de inicio de fermentación, según variedad. La prolongación del encubado se determinó por cata.
La fermentación maloláctica se realizó en depósito.
Se sometió a mínimos tratamientos de clarificación y filtración antes del embotellado.
Garnacha tinta, Cariñena tinta, Syrah y Cabernet Sauvignon
Color cereza con ribete violeta. Aroma, fresco, expresivo, intenso, especiado, hierbas silvestres y mucho afrutado. En boca es fresco, amplio, estructurado, sabroso, con mucha fruta y notas discretas de roble bien integrado.
2022 - Medalla de oro en el Concurs de vins i caves de Catalunya 2025
2022 - Medalla de oro en el Concours Mundial de Bruxelles 2025
2020 - Medalla de oro en el Concours Mundial de Bruxelles 2023
2019 - 91 puntos Guia Peñin 2023
2018 - Medalla de plata en Premis Vinari 2021
2018 - 90 puntos Guia Peñin 2023
2017 - 90 puntos Guia Peñin 2020
2017 - Medalla de plata en Concours Mundial de Bruxelles 2020
2016 - Medalla de oro en Concours Mundial de Bruxelles 2018
2016 - Medalla de plata en Premis Vinari 2018
2015 - 91 puntos Decanter 2017
2015 - Medalla de oro en Concours Mundial de Bruxelles 2017
