Un escumós DO Empordà

L’Encís de Lluna s’elabora artesanalment amb raïm de les vinyes de Mas Llunes del Paratge de Fontanilles dins l’Espai Natural Protegit de la Xarxa Natura 2000 “Albera”, plantades en sòls de pissarra i treballades aplicant una viticultura sostenible respectuosa amb l’entorn.
El cupatge està format per Garnatxa blanca i Macabeu, dues varietats que li aporten un caràcter molt empordanès i té una criança de 40 mesos.
És un vi escumós de color palla pàl·lid i aromes de fruita blanca, cítrics, notes de pastisseria i llevats. En boca és franc, sedós, untuós, elegant molt fresc i equilibrat.