Elaboració
Elaboració tradicional amb maceració prefermentativa del most amb les pells del raïm, inici espontani de la fermentació amb els llevats auctòctons i aturada amb afegit d’alcohol neutre de vi.
Varietats
Garnatxa Roja (100%)
Nota de tast
Color ambre fosc. Aromes intensos i complexes d’orellanes, d’albercocs, vainilla, poma al forn i mel, amb notes de lleuger enranciament.
En boca és dolç i a la vegada molt fresc, amb sabors de fruits secs, fruits excarxats, taronja amarga i espècies. El reregust és llarg, complex i elegant.
Medalles
93 punts Guia Peñín 2020
Medalla d’or en Grenaches du Monde 2018
93 punts Parker 2015
Gran Medalla d’or al concurs Berliner Wein Trophy 2015
Gran Vinari d’Or 2013 (Millor vi de Catalunya 2013)
