Elaboració
Elaboració tradicional amb maceració prefermentativa del most amb les pells del raïm; inici espontani de la fermentació amb els llevats auctòctons i aturada amb afegit d’alcohol neutre de vi.
Assemblatge de vàries anyades amb un envelliment mig de 4 anys en bótes de roure francès.
Varietats
Garnatxa Roja (100%)
Nota de tast
Color ambre. Aromes intensos d’orellana, fruits secs, pell de taronja, caramel torrat, pastisseria, mel. En boca és potent, saborós, dolç i equilibrat.
Medalles
90 punts Guia Peñin 2020
Medalla d’or en Grenaches du Monde 2016
