El sòl

Els terrenys, situats al peu del massís de l’Albera, són pissarrosos en els costers més enlairats i esdevenen de textura franco-argilosa amb diferents continguts d’argila a mesura que ens apropem a la plana al·luvial, variant molt d’unes parcel·les a d’altres.

En general són terrenys àcids, pobres en matèria orgànica i amb bon drenatge.

La vinificació es realitza separant per parcel·les i varietats. La diversitat de sòls permet d’obtenir vins amb textures i aromes molt diferenciats. 

El clima

El clima és mediterrani amb molts dies de sol i temperatures extremes moderades per la proximitat del mar. La pluviometria també és moderada, de 600 ml/any, de mitjana.

El tret més diferencial de la climatologia i de gran influència en la viticultura, és la presència de la Tramuntana. Aquest fort vent del nord, a l’assecar l’aire, impedeix el desenvolupament de microorganismes perjudicials pel raïm i en facilita la correcta maduració.

Les vinyes

La finca Mas Llunes té 45 ha de vinya plantades amb les varietats negres tradicionals: Garnatxa negra i Samsó (Carinyena negra), complementades amb Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah i Cabernet Franc; i les varietats blanques Garnatxa blanca, Carinyena blanca, Macabeo i Roussane.

D’aquesta superfície, 7 ha són vinyes molt velles, d’entre 50 i més de 100 anys d’edat i estan formades en vas, a marc de 1,80 x 1,80 m.

La resta són vinyes plantades entre l’any 1992 i l’any 2005, estan emparrades a marc de 2,5 x 1,2 m i formades en espatllera.